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Insalata di rucola, fichi e Prosciutto di Parma
 
Insalata di rucola, fichi e Prosciutto di Parma
Ingredienti

- 4 fichi ben maturi
- 4 fette di prosciutto crudo di parma
- 200 g di rucola
- 3 cucchiai di olio di noci
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 5 steli d'erba cipollina


Esecuzione
Lavate i fichi, asciugateli e tagliateli in 4 parti. Fate a listarelle fine il Prosciutto di Parma. Lavate ed asciugate la rucola. Preparate una salsa vinaigrette mescolando l'olio e l'aceto, unite tutti gli ingredienti, conditeli con la vinaigrette e tritate l'erba cipollina sull'insalata.


  
itinerari - Parma ospita la mostra del Correggio

Parma ospita la mostra del Correggio

Dal 20 settembre 2008 al 25 gennaio 2009, nelle sale della Galleria Nazionale in Pilotta e al Teatro Farnese, sarà concentrato un insieme strepitoso delle opere più significative del Correggio esistente nei diversi musei di tutto il mondo.

 

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